Le opere e i santi
Indagine sul rapporto tra alimentazione quotidiana e alimentazione festiva nell’area nordoccidentale della provincia ternana (Poggiovalle, Fabro, Monteleone d’Orvieto) e nella zona di Ferentillo. Oltre a contenere numerose immagini, il libro rivela per la prima volta le ricette originali di svariati piatti caratteristici.
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