In tutto il territorio provinciale, nei paesi e nei borghi, sono numerosissime in tutti i periodi dell'anno le sagre dedicate ai prodotti tipici della zona. Occasioni eccezionali di convivialità per gustare il sapore di piatti semplici e genuini in un'atmosfera di festa.

Gennaio
Lugnano in Teverina: Sagra del biscotto di Sant'Antonio

Aprile
Casteltodino: Sagra dell'Oca
Ferentillo: Sagra della frittata al tartufo
Montecastrilli: Mostra delle macchine agricole e Festa del trattore

Maggio
Collescipoli: Sagra dello gnocchetto
Narni: Corsa all'Anello - Sagra della schiacciata
Farnetta: Sagra della ciriola all'ortica
Narni: Sagra della schiacciata
Allerona: Cena del pugnalone

Giugno
Cesi: Festa della montagna, sagra delle ciriole, del tartufo e del prosciutto
Alviano: Festa della trebbiatura
Casteltodino: Sagra della lumaca
Sismano: Sagra della strappatella e Sagra della ciliegia
Lugnano in Teverina: Sagra della ciriola
Piediluco: Sagra del pesce
Poggio Aquilone: Sagra degli umbricelli fatti a mano

Luglio
Alviano: Sagra del prosciutto e melone e della sfogliatella
Attigliano: Sagra della ranocchia
Montecampano: Sagra della fregnaccia
Dunarobba: Sagra della lepre
Allerona: Sagra del cinghiale e delle pappardelle
Castel Giorgio: Sagra del primo piatto
Sugano - Sagra degli gnocchi

Agosto
Penna in Teverina: Sagra del tortiglione
Avigliano: Sagra del manfricolo
Calvi dell'Umbria: Sagra della pasta fatta in casa
Montecastrilli: Sagra dell'anatra
Guardea: Sagra degli gnocchi
Collesecco: Sagra della polenta al cinghiale
Quadrelli: Sagra della rana fritta e del cocomero
Attigliano: Sagra del cinghiale e del maialino; Sagra del manfricolo
Lugnano in Teverina: Sagra della tisichella e del tozzetto
Amelia: Palio dei Colombi, taverne tipiche e sagra pastaiola
Baschi: Sagra dei buchi e festa del crostino
Castel Viscardo: Sagra della cannelletta
Tenaglie: Sagra dei pasticceri
Montecchio: Sagra del cinghiale
Pozzociolino: Fontana del vino
Monterubiaglio: Alla ricerca del piatto perduto
Fabro: Festa della trebbiatura
Castel di Fiori: Festa della trebbiatura

Settembre
Calvi dell'Umbria: Sagra del cinghiale

Ottobre
Penna in Teverina: Festa della vendemmia
Lugnano in Teverina:Sagra del bocconcello di San Francesco
Stroncone: Festa della castagna
Miranda di Terni: Festa della castagna
Carnaiola: Sagra del pan col mosto e Festa dell'uva
Ospedaletto: Sagra della castagna
Melezzole: Festa della castagna
Morre: Festa della castagna
Montegabbione: Festa del cioccolato

Novembre
Narni: Festa del vino novello e della castagna
Acquasparta: Ffesta del vino novello
Toscolano: Santa Restituta: Sagra della Castagna
Stroncone: Pane e Olio
Narni: Festa del vino novello e della castagna
Montecchio: Festa dell'olio d'oliva
Ficulle: Sagra della castagna
Monterubiaglio: Festa del bigonzone
Parrano: Il dolce della tradizione
Fabro: Sagra della torta sotto il fuoco e Festa della spezzatura del maiale

Dicembre
Montefranco: Giornata dell'olio
Avigliano Umbro: Sagra dei maccheroni dolci