Die Genussreisenden
„Folgen Sie der "etruskisch- römischen Weinstraße", durch die Provinz Terni im Land der Etrusker und der Römer, dem Lauf des Tibers“. Dies ist eine Empfehlung für die, die gern hinter die Kulissen schauen und wahre Genüsse des Lebens suchen und sie kosten. Eine Stadt nach der anderen, voller Monumente, kunstvollen Aufführungen jeder Art und Spuren aus der Vergangenheit (angefangen bei dem berühmten Dom von Orvieto, bis hin zur Burg von Parrano, von den gewaltigen Mauern in Amelia bis zur Burg der Kondottieri von Alviano, von der Villa Cahen in Allerona bis hin zur Festung von Narni, von den Kirchen und mittelalterlichen Palästen in Stroncone bis hin zur Altstadt der Provinzhauptstadt Terni), in denen man die Wein - Cantinas, die Läden und die Werkstätten kunstfertiger Handwerker findet ,reiht sich entlang der Weinstraße. Ringsherum gibt es ein Netz von Unterkünften im Grün Umbriens, das eigens für die wirklichen "Genussreisenden" angelegt wurde, die mußevoll, bewusst und informiert Neues kosten und mit allen Sinnen erfahren wollen. Prost!

Wissen was angeboten wird
Über die örtlichen Touristeninformationen (IAT) hinaus gibt es zwei Möglichkeiten die Angebote und Produkte an der Weinstraße kennen zu lernen. Der "Palazzo del Gusto"( Das Haus des Geschmacks) in Orvieto, der an die regionale umbrische Önothek angegliedert ist. Ferner Palazzo Petrignani in Amelia, im historischen Herzen der Stadt, Sitz der "Akademie für Ernährung ".


Die Weine
Die Weinstraße verläuft entlang der Hügel, zwischen den Bergen und Tälern, wo die besten D.O.C. Weine des Gebiets von Orvieto und Amerino produziert werden, sie führt durch die Zentren alter Weinbautradition, wie Orvieto, Amelia, Allerona, Alviano, Castel Viscardo, Ficulle, Lugnano in Teverina, Narni, Penna in Teverina und San Venanzo. Kurvenreich durchquert sie die Weinanbaugebiete mit der Bezeichnung DOC ( DOC "Orvieto" und "Colli Amerini"), oder IGT mit wohlbekannten und weniger bekannten Namen von weißen und roten Weinen, mit denen bestimmte Rebsorten und/oder Traubensorten aus der Provinz Terni geadelt werden (IGT "Umbria", "Allerona", "Narni").

D.O.C. Colli Amerini
Das Gebiet der D.O.C. Produktion umfasst das Hügelgebiet von Amelia, Narni, Calvi, Otricoli, Alviano, Lugnano und Penna in Teverina, Giove und einen Teil des Gebietes von Terni.

Die Weinsorten
"Rosso" (der "Rosso Superiore" hat 12° und wird drei Jahre gelagert) sowie der "Rosato" (zu 65-80% aus Sangiovese Trauben), mit Merlot, Montepulciano, Cannaiolo, Ciliegiolo und Barbera; "Bianco" (auf der Grundlage von Trebbiano Toscano zu 70-85%, mit Grechetto, Verdello, Garganega und Malvasia Toscana; "Malvasia" ( auf der Grundlage von Malvasia Toscana zu 85-100%), Trebbiano Toscano und andere.

D.O.C. Orvieto
Das Produktionsgebiet des "Orvieto" D.O.C. umfasst die größtenteils hügeligen Gebiete von Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Porano sowie einen Teil von Viterbo im Latium. Er gehört zu den charakteristischsten Weinen in Umbrien, war bereits im Altertum bekannt und deckt 70% der D.O.C Produktion der Provinz von Terni. Er wird mit den Bezeichnungen "Orvieto", "Orvieto Classico" aus Trauben des kleinen Gebiets des Pagliatals produziert, "Orvieto Superiore", mit 12° und drei Monaten Veredelung. Die Richtlinien schreiben Trebbiano Toscano (Procanico, 20-40%), Grechetto (min. 40%), Canaiolo Bianco Drupegio), Malvasia Toscana (max. 40%) Trauben vor. Weitere Unterscheidungen sind Varianten trocken, süffig und süß, darunter die bedeutenden Produktionen der Spätlese und "mit Schimmelgeschmack".

Der D.O.C Rotwein aus Orvieto
Diese Weinsorte wird in dem Gebiet des Weißweins aus Orvieto, im Gebiet von San Venanzo Richtung des Tibertals erzeugt sowie in einigen weiteren kleineren Gebieten von Amerino und Viterbo.


Die Weinsorten:
"Rosso" (aus Pinot Nero, Aleatico, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, roten Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese, Barbera, gemeinen Cesanese, Colorino und Dolcetto Trauben); Reifung bis zu 2-3 Jahren; "Aleatico"(aus Aleatico Trauben 85 – 100%) aromatischer Wein; "Cabernet" (oder Cabernet franc oder Cabernet Sauvignon 85-100% Trauben) "Canaiolo" (aus Canaiolo 85-100% Trauben); "Ciliegiolo" aus Ciliegiolo 85-100% Trauben); "Merlot" (aus Merlot 85-100% Trauben); "Pinot Nero" (aus Pinot Nero 85-100% Trauben); "Sangiovese" (aus Sangiovese 85-100% Trauben).

D.O.C. Lago di Corbara
Dies ist eine spezifische Bezeichnung aufgrund der besonderen Merkmale der Orte, die sich um das gleichnamige künstliche Becken um den Tiberverlauf zwischen Todi, Orvieto, Baschi und Montecchio gruppieren.

Die Weinsorten:
"Rosso" (aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese min. 70% Trauben); der Rest, 30%, besteht aus Aleatico, Barbera, Cabernet franc, Canaiolo, Cesanese, Ciliegiolo, Colorino, Dolcetto und Montepulciano Trauben; 12,5°, Reifung von mindestens 9 Monaten bis zu 8-9 Jahren; "Cabernet Sauvignon" (aus Cabernet Sauvignon 85-100% Trauben); "Merlot" (aus Merlot Trauben 85 – 100%); "Pinot Nero" (aus Pinot Nero Trauben 85-100%).