Viajeros del gusto
Recorrer la “Strada dei vini Etrusco-Romana”, atravesando la Provincia de Terni en las tierras de los Etruscos y de los Romanos a lo largo del Tiber, es una experiencia muy recomendable a todos aquellos que aman viajar buscando y saboreando los placeres de la vida. Entre una ciudad de arte y otra, lugares ricos de monumentos, representaciones artisticas de todo tipo y vestigios del pasado (en el célebre Duomo de Orvieto- la Catedral) al Castillo de Parrano, de las murallas ciclópicas de Amelia al Castillo del mercenario de Alviano, de la villa Cahen de Allerona a la fortaleza de Narni, de las iglesias y de los edificios medievales de Stroncone a todo el centro de Terni capital, se encuentran bodegas y talleres de artesanos que constituyen la base de la Strada dei Vini.- La Via de los Vinos-. A su alrededor gira una vasta red de hospitalidad en la verde Umbria hecha a medida para los “viajeros del gusto”, lentos con conocimientos sobre el sector, deseosos de probar y conocer através de us propios sentidos. Prosit!

Las puertas de acceso
Además de las oficinas de información y turismo de la zona IAT, existen otras dos “puertas de acceso para conocer los servicios y los productos a lo largo de este recorrido, El palazzo del Gusto en orvieto anexo a la Enoteca regional, donde se encuentra una muestra completa de degustación de las especialidades vinícolas de la provincia y de Umbria en general, y también Palazzo Petrignani en Amelia, situado en pleno casco antiguo de la ciudad, que alberga la “Academia de la Alimentación”

Los vinos
La Via de los vinos discurre a lo largo de las colinas, entre las montañas y en los valles, donde se producen los mejores vinos DOC desde la zona de Orvieto a la de Amelia y sus alrededores, pasando por los centros de la antigua tradición vinícola de Orvieto, Amelia, Allerona, Alviano, Castel Viscardo, Ficulle, Lugnano in teverina, Narni, Penna in teverina y San Venanzo. La via, con sus variante, recorre las zonas de producción de los vinos de Denominación de origen Controlada (DOC: “Orvieto”, “Rosso orvietano” “Lago de Corbara” y “Colli Amerini” o la de Indicación Geográfica Típica de nombres conocidos, blancos y tintos que dan valor a algunas de las viñas y a las uvas de toda la provincia de Terni (IGT “Umbria” “Allerona” “Narni”).

La DOC Colli Amerini
La zona de producción DOC comprende el territorio de colinas de Amelia, Narni, Calvi, Otrícoli, Alviano, Lugnano y Penna in Teverina, Giove y parte de las zonas de los alrededores de Terni.

Los tipos:
“Rosso” (el tinto “Rosso Superiore” a 12° y con envejecimiento de 3 años y el “Rosato” (la base está formada por uva Sangiovese 65-80%) acompañadas por uva Merlot, Montepulciano, Cannaiolo, Cillegiolo y Barbera;
“Il Bianco” (Blanco como base el trebbiano toscano 70-85%) con grechetto, Verdello, Garganega y Malvasia toscana.
“Malvasia” (como base Malvasia toscana 85-100%), Trebbiano toscano y otros.

La Doc Orvieto
La zona de producción del “Orvieto” DOC comprende las zonas, sobretodo de colina, de Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone de Orvieto y Porano y una parte de la zona de Viterbo y sus alrededores en el Lazio. Se encuentra entre los más representativos de Umbria, conocido desde tiempos muy antiguos, cubre el 70% de la producción DOC de la provincia de Terni.
Se produce en la variedad “Orvieto” “Orvieto Classico” con uvas de la zona concreta del valle del paglia, “Orvieto Superior” y “orvieto Classico Superior” con 12à y 3 meses de refinado. Las reglas preveen que se use uva Trebbiano toscano (Procanico 20-40%) Grechetto (minimo de 40%), Canaiolo Bianco (Drupeggio), Malvasia toscana (max. 40%). Otra especial distinción la encontramos en las variedades seco, abocado y dulce entre los más importantes productores de “vendimia tardia” y de muffato (proceso con uva convertida en pasa con moho natural).

La DOC Rosso (tinto) Orvietano
Se produce en el área que coincide con la del Orvieto blanco, en la zona de San Venanzo hacia el valle del Tiber y en algunas areas restringidas de la zona de Amelia y de Viterbo.

Los Tipos:
“Rosso”- tinto- (de uvas Pinot negro, Aleatico, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo rosso, Cilliegiolo, Merlot, Montepulciano, Sangiovese, Barbera, Casanese común, Colorino y Dolcetto) envejecimiento de 2- 3 años.
“Aleatico” (de uva Aleatico 85-100%) vino aromático
“Cabernet” (o bien “Cabernet franc” o “Cabernet Sauvignon”) (de uvas Cabernet Franc o bien de Cabernet Sauvignon 85-100%)
“Carnaiolo” (de uva Carnaiolo 85-100 %)
“Ciliegiolo” (de uva Ciliegiolo 85-100%)
“Merlot” (de uva Merlot 85-100 %)
“Pinot Nero” (de uva Pinot Nero 85-100%)
“San Giovese” (de uva Sangiovese 85-100%)

La DOC Lago de Corbara
Es una denominación especifica por las particulares caracteristicas de los lugares que se reflejan en su lago artificial a lo largo del curso del rio Tiber entre Todi, Orvieto, Baschi y Montecchio.

Los tipos:
“Rosso” (de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese, min.70% y el 30% restante está compuesto por uva Aleatico, Barbera, Cabernet franc, Canaiolo, Cesanese, Cillegiolo, Colorino, Dolcetto y Montepulciano, 12,5 ° y de un minimo de 9 meses hasta un max. de 8-9 años.
“Cabernet Sauvignon” (uva Cabernet Sauvignon 85-100%)
“Merlot” (de uva Merlot 85-100%)
“Pinot Nero” (de uva Pinot Nero 85-100%)