All over the provincial territory, in the villages and hamlets, in every period of the year there are countless fairs dedicated to the typical products of the area. Exceptional occasions for conviviality to enjoy the flavour of simple and genuine dishes in a welcoming atmosphere.

January
Lugnano in Teverina: Sagra del biscotto di S. Antonio(Fair of the Biscuit of St. Anthony)

April
Casteltodino: Goose Fair(Sagra dell’Oca)
Ferentillo: Truffle omelette Fair(Sagra della Frittata al Tartufo)
Montecastrilli: Exhibition of farming equipment and Tractor Fair

May
Collescipoli: Gnocchetto Fair (Sagra dello gnocchetto)
Narni: Corsa all'Anello – Schiacciata Fair (Sagra della schiacciata)
Farnetta: Ciriola with Nettle Fair (Sagra della ciriola all’ortica)
Narni: Schiacciata Fair
Allerona: Fair of the Dagger (Cena del pugnalone)

June
Cesi: Feast of the mountain, ciriole, truffle and ham Fair
Alviano: Threshing time Feast (Festa della trebbiatura)
Casteltodino: Snail Fair (Sagra della lumaca)
Sismano: Fair of the Strappatella and Cherry Fair (Sagra della strappatella e Sagra della Ciliegia)
Lugnano in Teverina: Fair of the Ciriola (Sagra della Ciriola)
Piediluco: Fish Fair (Sagra del pesce)
Poggio Aquilone: hand-made Umbricelli Fair (Sagra degli umbricelli fatti a mano)


July
Alviano: Ham, melon and puffcake Fair (Sagra del prosciutto e melone e della sfogliatella)
Attigliano: Frog Fair (Sagra della ranocchia)
Montecampano: Fregnaccia Fair(Sagra della fregnaccia)
Dunarobba: Fair of the Hare (Sagra della lepre)
Allerona: Wild Boar and Pappardelle Fair (Sagra del cinghiale e delle pappardelle)
Castel Giorgio: Pasta Dishes Fair (Sagra del primo piatto)
Sugano: Gnocchi Fair (Sagra degli gnocchi)

August
Penna in Teverina: Fair of the serpent-shaped cake (Sagra del tortiglione)
Avigliano: Manfricolo Fair(Sagra del manfricolo)
Calvi dell'Umbria: Hand-made pasta Fair(Sagra della pasta fatta in casa)
Montecastrilli: Duck Fair (Sagra dell'anatra)
Guardea: Gnocchi Fair (Sagra degli gnocchi)
Collesecco: Wild Boar polenta Fair(Sagra della polenta al cinghiale)
Quadrelli: Fried Frog and Watermelon Fair (Sagra della rana fritta e del cocomero)
Attigliano: Wild Boar and baby Pig Fair (Sagra del cinghiale e del maialino); Sagra del manfricolo
Lugnano in Teverina: Tisichella and Biscuits Fair (Sagra della tisichella e del tozzetto)
Amelia: Palio dei Colombi, typical taverns and Pasta Fair
Baschi: Buchi Fair and Feast of the Crouton (Sagra dei buchi e festa del crostino)
Castel Viscardo: Pipe-shaped pasta Fair (Sagra della cannelletta)
Tenaglie: Cake makers Fair(Sagra dei pasticceri)
Montecchio: Wild boar Fair (Sagra del cinghiale)
Pozzociolino: Wine Fountain (Fontana del vino)
Monterubiaglio: Search for the Lost Dish (Alla ricerca del piatto perduto)
Fabro: Threshing time Feast (Festa della trebbiatura)
Castel di Fiori: Threshing time feast (Festa della trebbiatura)

September
Calvi dell'Umbria: Wild Boar Fair (Sagra del cinghiale)

October
Penna in Teverina: Grape Harvest Fair (Festa della vendemmia)
Lugnano in Teverina:St. Francis Morsel Fair(Sagra del bocconcello di San Francesco)
Stroncone: Chestnut Fair (Festa della castagna)
Miranda di Terni: Chestnut Fair (Festa della castagna)
Carnaiola: Bread and Must Fair and Grape Fair (Sagra del pan col mosto e Festa dell’uva)
Ospedaletto: Chestnut Fair (Sagra della castagna)
Melezzole: Chestnut Fair (Festa della castagna)
Morre: Chestnut Fair (Festa della castagna)
Montegabbione: Chocolate Fair (Festa del cioccolato)

November
Narni: New Wine and Chestnut Fair (Festa del vino novello e della castagna)
Acquasparta: New Wine Fair (Festa del vino novello)
Toscolano: Santa Restituta: Chestnut Fair (Sagra della Castagna)
Stroncone: Bread and Oil
Narni: New Wine and Chestnut Fair (Festa del vino novello e della castagna)
Montecchio: Olive Oil Fair (Festa dell'olio d'oliva)
Ficulle: Chestnut Fair (Sagra della castagna)
Monterubiaglio: Bigonzone Fair (Festa del bigonzone)
Parrano: Traditional Cake
Fabro: Cake cooked in unders and Morsels of Pork Fair

December
Montefranco: Olive Oil Day
Avigliano Umbro: Sweet Maccheroni Fair (Sagra dei maccheroni dolci)